福州小吃,源远流长 这些童年的记忆,不但满足了我们的胃 更让我们回忆起了我们的童年时光 小编带大家来看看这些福州神仙级别的小吃 1、猪油炒米
猪油炒米在福建最早是作为军粮和战时老百姓的吃食,后来成了人人喜爱的点心。也可以用糖水冲了吃,非常香糯。 2、红纸包
红纸包最是福州小孩的心头好,它的本名"酥糖"反倒少有人知。它不如"麻芝"脆,不如"花生嘎"甜,但凭着一身喜庆的大红装,让一堆糖饼"三千粉黛无颜色"。 3、雪片糕
拿着刚出炉的雪片糕,轻轻掰下一片放入口中,黏黏的口感,浓浓的糯米香,一下子唤醒了儿时的回忆。小时候家人会用雪片糕来哄骗小孩,过年过节的时候,也会把雪片糕作为茶点或者甜点,摆到桌子上与亲友一起享用。有些老人家饿的时候还会直接用雪片糕直接泡热水,搅拌成糊状。 4、鲤鱼饼
老福州有个习俗,中秋节,外公外婆要买鲤鱼月饼送给外孙、外孙女,鲤鱼饼中间串上红绳,给孩子们挂在胸前。 5、菜头饼
菜头饼色呈浅黄,圆形略扁,中间微凹完整,螺纹层次清晰,外皮酥脆,馅甜松润,清甜爽口,馅料有白萝卜丝、猪肥膘丁、花生仁末、香酥芝麻、冬瓜糖粒等,带有猪油及萝卜的香味。福州方言称白萝卜为"菜头",故名,又称"萝卜饼",是喜庆宴席常用的糕点。 6、猪油糕
猪油糕用糯米、蔗糖、猪油制成,洁白晶莹,葱香翠绿,糯软润湿,入口油而不腻。
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